Blockchain, Tracking and Tracing solutions for Wine

Il progetto Bintrawine "Blockchain, Tracking and Tracing solutions for Wine", è finalizzato a sperimentare soluzioni Blockchain applicate alla filiera vitivinicola. Il progetto coinvolge operatori del territorio di Frascati e dei Castelli romani e prevede la prototipazione di una piattaforma IT per la gestione integrata delle informazioni lungo la filiera del vino DOC basata su tecnologia Blockchain, con l’obiettivo di garantire trasparenza, tracciabilità, verificabilità e certificazione dei dati. L’intento è poter offrire a tutti gli attori coinvolti nel processo (produttori, vinificatori, distributori, consumatori, enti certificatori) informazioni affidabili e aggiornate, utilizzabili dai soggetti parte della filiera anche per effettuare analisi dei rischi, simulazioni dei flussi e generazione di report.

Progetto finanziato dal competence center Cyber4.0 gestito con Aton Informatica e con Università Sapienza, con la collaborazione di Valore Italia.